ブロッコリー

2020年01月18日21:37じいじが作った野菜は最高♪
我が家は庭の菜園と共に、一駅向こうの加茂にも貸し農園を借りて、無農薬の野菜作りをしています。

孫たちに野菜作りを体験させてあげたくて、玉ねぎの収穫や芋掘りなど、折に触れては畑を訪れ、みんなで収穫を楽しんでいます。
そんな訳で子供たちにとって畑は、テーマパークのひとつになっているような感じです。

投稿がすっかり遅くなってしまったのですが、年末にはダイコンや、キャベツ、ブロッコリー、ハクサイなどの冬野菜の収穫に加茂の畑を訪れました。

子供たちはダイコンの種まきからお手伝いをしていたので、収穫の喜びはひとしおのようです。

《めいの場合》

葉っぱのまとめ方がなかなか上手です。

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今年のダイコンは去年より少し小さめですが、とてもきれいなダイコンができてますよ。
次はどれを引こうかな〜。

《まなの場合》

腰を入れて・・・よいしょっと。
力いっぱい引きました。

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わぁ!!上手に抜けたね。

《そうの場合》

そうは今年はいっぱいお手伝いしてくれましたよ。

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自分でまいたダイコンだから、格別においしいよね。
前歯が抜けている笑顔も今しかないいい思い出です。

キャベツも採りました。

まずはめいが挑戦です。
キャベツはちょっと手強かったけど、身体中の力をいれて頑張りました。

大き過ぎて手が回らないくらいです。

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すごい!おっきいのが採れたね。

まなちゃんも頑張ってね。

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ヤッタァ〜!!
おっきいキャベツが採れました。

そうは前回行った時の写真ですが・・・

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さすが一年生だね。
すっかり頼もしくなってます。

3人とも頑張って収穫のお手伝いができましたよ。

まなはブロッコリーが大好きです。
自分で採ったブロッコリーを愛おしそうに見つめるまな。

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虫がいっぱいついてるボロボロのハクサイも抱っこできるめいも素晴らしい!!

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こんな経験を通して野菜が身近な存在になり、野菜が大好きになるに違いないと、これからの子供達が楽しみでなりません。

現在2歳のはるはいつも畑に行く途中で寝てしまって、今回も野菜と遊ぶことできなくて・・・
はるがいなくてちょっと残念でした。。。
次は一緒に遊ぼうね。

仲良しの3人で記念写真を撮りました。

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野菜の収穫はすご〜く楽しかったね。

じいじの作った野菜はやっぱり最高だぁ〜!!






















2019年12月16日20:44冬野菜の収穫に♪
一昨日、娘夫婦は結婚記念日のランチデートにお出かけです。
そんな訳で、孫の颯と晴は我が家でお留守番となりました。
いいお天気だったので、昼食後2人を連れて加茂の畑に行くことに。

我が家の畑では先日から冬野菜が収穫の時期を迎えていて、キャベツ、ブロッコリー、ダイコンなど、少しづつ収穫を始めています。
ダイコンは、間引きをおサボりしてしていて、少し大きくなってから1本立ちにしたため、成長はゆっくりで、いつものこの時期より少し小ぶりになってますが、順長に育っています。

アララ、今でもこんな感じで2本揃って大きくなっているものもありますよ。

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そりゃ〜大きくなれませんよね。笑

さてさてどちらかの1本を、遅すぎる間引きを兼ねて収穫することに。
じいじさんの指導の元、颯に収穫のお手伝いをお願いしました。

『ここを持って、後ろに引いて。』

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腰を引いて、頑張れ〜!!

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勢い余って尻もちをつきながら・・・
 
採れましたぁ‼️

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いつもよりは少し小ぶりですが、なんせ双子ですもの文句は言えません。笑

キャベツは先日からとてもきれいでおいしいキャベツが採れています。
今日はどれにしようかな。

これに決ぃ〜めた!!

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じいじさんに採り方を教えてもらい・・・

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採れたよぉ〜!!
こんな大きなキャベツが採れました。

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白菜は、今年は少し虫にやられ過ぎのようです。。。 
農薬を使っていない我が家の白菜に、周りの虫が全部集まって来ている感じです。

これで生長できるかな!?
毎年白菜は大成功なんですが、さすがに今年は少し不安になりました。

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中はなんとか大丈夫そうなんで、1個採って帰ることに。

ブロッコリーも採りましたよ。

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先日植えたタマネギも順調に育っています。

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これはニンニク。

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そしてこれはエンドウです。
こうして寒い冬を乗り切ります。

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この日の収穫です。

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庭の菜園では葉野菜が採れ始めています。

そんな訳で・・・
自給自足の野菜生活、この冬も継続中です。








2018年11月23日16:38冬野菜がいっぱい♪
最近は冬野菜が採れ始め、再び食卓が豊かになってきています。

今日はいつも夫に任せている加茂の畑の様子を見に行きました。
野菜たちは全てとても順調に生長していて、ホント感動です。

《ダイコン》
太いダイコンが顔を覗かせています。

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でもこれは地面が固かったため、下に伸び切れなかったのかも。
『きっと短いよ。』

夫がそう言いながら、抜いてみると・・・

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夫の予想通り、やっぱり少々短足のようです。
でもしっかりした元気なダイコンが採れました。

《ブロッコリー》
今年は今までで一番大きいブロッコリーが出来ています。
ブロッコリーを育てるには広い場所が必要なのに、たった1つだけしかできないので、とても貴重で味わって食べています。

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一昨日に初収穫しましたが、甘くておいしかったですよ。
今日は2個を収穫です。


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《キャベツ》
キャベツも頑張ってますよ。
とてもきれいでおいしそう〜!!

どれにしようかな。
この子に決〜めた。

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《ハクサイ》
随分大きくなりました。
先日から採れ始めています。

無農薬なんで、ネットをしているのに外葉は全てボロボロですが・・・

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外葉を外せば、きれいなハクサイが顔を表してくれました。
今日のお好み焼きと、明日の鍋のために収穫することに。

お裾分けもしたいので、2つ収穫しました。

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採れたてのハクサイは柔らかくておいしくて、生のままサラダで食べてますよ。

《カブ》 
虫の被害がひどくって、このままでは再生不可能かと思っていたのですが、すさまじい生命力で 持ち直し、可愛いカブができています。
なんて健気なんでしょう。

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カブのシチューにしようかな。

《白ネギ》 
今年は大きくてきれいな白ネギができました。
そっと土を掘りながら傷付けないように抜き取ります。

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明日の鍋に使う予定です。

《パプリカ》
夏野菜のはずなのに、まだ採れていますよ。
今年は本当にいっぱい収穫できました。

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《ニンニク》
来年の6月ごろに収穫できますよ。

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《タマネギ》
11月3日に夫が頑張って植えたタマネギの苗。
全部で410個ありますよ。
順調に育っています。

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そのあと紫のタマネギも30個植えたので、全部で440個。
ちょっと多すぎますよね。
 
オーナーさんのご好意で、やめた方の場所を貸して下さったので、沢山作ることができてます。
ホント、感謝です。

庭の菜園ではシュンギクやミズナ、ホウレンソウ、コマツナ、ターサイ、青ネギ、などの葉野菜も豊富です。
お鍋のお野菜は自給自足ですよ。

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北風と共に、我が家のおいしい季節の到来です。

本日の収穫です。
ちょっと自慢げな夫と共に。 

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2018年10月16日20:33冬野菜順調です。
今日、久しぶりに加茂の貸し農園に野菜の様子を見に行きました。

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虫除けのネットを外して、元気に育っている野菜たちとのご対面。

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わぁ!!元気に育ってます。
とても大きくなりました。

《キャベツ》
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《ブロッコリー》
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《ハクサイ》
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無農薬で育てているのに、ここまで虫の被害が少ないなんて・・・感動です。
夫が頑張って土作りをしているのですが、その成果が出て、土地の持つエネルギーも強くなったのかも知れません。

《大根》
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ダイコンはネットをかけていないので、さすがに葉っぱにいっぱい穴が空いていますが。
先日2本だちにして、間引き菜を食べましたが、柔らかくてとてもおいしかったです。

《白ネギ》
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きれいに出来てます。
先日試し掘りしてみましたが、まだ少し細いけどちゃんとできてましたよ。

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若いので青い部分も柔らかく全て食べることができました。
お鍋に入れるのが楽しみ

《パプリカ》
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今年は赤、オレンジ、黄色と3種類のパプリカを作りましたが、大成功でした。
もうそろそろ終わりの時期が来たようですが・・・まだ採れてます。笑

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お陰でピクルスは冷蔵庫の常備菜に。
それ以外にもミネストローネ、カレー、ラタトゥイユ、ファルシにと大活躍でした。

《エダマメ》
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葉っぱが枯れ始めたら採り時のようです。
しっかり実も入っていますよ。

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11月3日はタマネギの植え付けを予定しています。

庭の方では約3週間前に葉野菜の種まきをしました。
ようやく大きくなってきましたよ。

《葉野菜》
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コマツナ、シュンギク、ホウレンソウ、ターサイ、コカブ、ミズナ、サニーレタスを蒔いています。
全て発芽し、間引いたベビーリーフでサラダが食べられるようになりました。

《ニンジン》
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5月に種まきしたニンジン。
なかなか育たずに、もうダメかと思っていたのですが、細いけど食べられるくらいになりました。

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そして、新たに蒔いたニンジンは可愛い葉っぱが出ています。

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クウシンサイ、シシトウ、ピーマンは今もまだ健在です。

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毎朝のスムージーに大活躍のケールも新しい苗を植えました。

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これからがまた野菜の豊富な季節の到来です。

採りたてのダイコンはジューシーで、まるでフルーツのようですよ。
ハクサイもシュンギクもサラダで食べることができます。
採りたてのおいしさは格別で、最高のご馳走だといつも感動しながら食べています。

無農薬で化学肥料も使わず野菜を作るのは、手間も時間もかかり、大変なことは否めません。。。
でも手をかけ心を込めた分だけ、野菜たちも応えてくれるような気がします。

今年もまた冬野菜の収穫が楽しみでなりません。














 

2016年11月01日15:39おいしい野菜が食べたくて
とても気持ちのいい季節になりました。
空は青く澄み渡り、秋色に染まった樹々の美しさに心癒される毎日です。

我が家は一駅離れたところに貸し農園を借りていて、夫が野菜作りをしています。
先日タマネギの植え付けが終わり、ようやくひと段落といったところです。

40㎡ある貸し農園の方では、沢山の野菜を植えていますが、自宅の庭でも遊びに来てくれた人が楽しめるようにと、色々な種類の野菜を少しづつ植えています。

庭で育てている野菜たち 

《ハクサイ》
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庭ではオレンジクィーンを育てています。
ネットをかけているせいか、今年は虫食いも少なくとてもきれいな状態で育っています。
こんなの初めてだわ〜。

《ダイコン》
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ダイコンは「YRくらま」と、「紅心」という赤いダイコンを育てています。

《キャベツ》
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貸し農園の方では普通のキャベツを、庭では柔らかいタイプのキャベツ「北ひかり」を育てています。

《ブロッコリー》
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貸し農園の方では普通のブロッコリーを、庭では「ダビンチ」というオレンジのブロッコリーに初挑戦です♪

《サニーレタス》
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《ミズナ》
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サラダミズナです。
間引きをしながらサラダで食べていますよ。

《シュンギク》
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柔らかなシュンギクは、サラダで食べると最高においしいです。
《チンゲンサイ》
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《ホウレンソウ》
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《コマツナ》
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《タマネギ》
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貸し農園の方で230本植えました。
庭の方には50本植えています。後20本植えたら全部で300本です。
植え付け直後で苗はまだ寝ていますが、もうすぐ起き上がってくれるはず。

《ネギ》
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青ネギと細ネギと白ネギを植えています。

《ニラ》
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《ラディッシュ》
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《コカブ》
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カブだけはヤバイくらい虫が付いて、葉がボロボロです。。。

《ニンジン》

夏に種を蒔いたニンジンを収穫しました。

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おいしそうなニンジンが採れました!!
甘くてサラダが最高です。

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《ナス》

夏のナスを更新剪定してきれいな秋ナスがいっぱい採れました。
秋ナスの方が柔らかくておいしかったです。
でもそろそろ終わり。
最後のナスです。

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引っ越し前も貸し農園を借りて野菜作りをしていたのですが、自宅から20㎞も離れた場所にあったので、いつしか義務のような感じになり、純粋に野菜作りを楽しめなくなっていました。
庭に菜園のある自宅を手に入れた今は、のんびりと楽しみながら野菜づくりができることに幸せを感じます。

化学肥料も農薬も使わず育てているので、葉がボロボロになったり、葉の色が薄かったり、生長も遅かったりするのですが、大地のエネルギーをいっぱいに受けた野菜のおいしさは格別で、野菜づくりはしっかりと生活の一部になりました。

 これからも安全でおいしい野菜を作り、素材の持ち味を引き出すようなお料理をしていきたいなと思っています。

野菜への愛と優しさを込めて。