ロールキャベツ

2020年02月10日21:47特大キャベツ採れましたぁ〜♪
先日、加茂の畑に収穫に行った夫。
大きなキャベツを携えて帰ってきました。

外葉を外して食べられるところだけでもこんなにも大きいですよ。

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 すごい!!
思わずヘルスメーターを出して量ってみたら・・・
な、なんと4kgもありましたよ。

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無農薬で育てているのに、こんなにも立派に育ったなんて感動です。 
なんとも愛おしいキャベツ君。

孫とも一緒に記念写真を撮りました。

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切ってしまうのがもったいないので、大きすぎる葉っぱを一枚ずつ剥がし・・・
ビッグサイズのロールキャベツを作りました。

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そして夜には、娘の家族と一緒にお好み焼きパーティーです。

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キャベツが採りたてでとても甘いので、お好み焼きも超おいしかったですよ。

こんなに使ってもまだスーパーに売っているよりは大きいキャベツが残ってます。
我が家の食卓は毎日千切りキャベツが食べ放題。

そんな訳で・・・この冬も野菜生活継続中。
風邪にも負けず元気に過ごせてます。



《クックパッドに投稿中のキャベツレシピ》






 
 

2017年01月24日23:30最後のキャベツの晴れ舞台☆
今日はアロマ仲間の友人が我が家を訪れてくれました。

いつも我が家を訪れてくれたお客様には、家庭菜園で 採れた野菜を使って、おもてなしのランチを用意するのですが、冬野菜もソロソロ終わりの時期を迎えていて・・・
なんとか間に合って良かったです。

彼女の為に収穫せずに残していた最後の冬キャベツ。
ついに収穫の許可が下り。。。

最後のキャベツはかなりの特大です。
昨日、そのキャベツを使って久しぶりにロールキャベツを作りました。

自慢のキャベツの晴れ舞台です。

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しっかり煮込んでおいしくできましたよ。
作りながら写真を撮り、クックパッドにも投稿しました。

ロールキャベツ by クックパッド

そして、同じく最後の人参を使って作ったのは、人参のポタージュ。
先日作ってみて人参の持つ自然の甘さが大好評だったので、調子に乗って今回も作りました。

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人参のポタージュ by クックパッド

そして、冬バージョンのピクルスを。
夏野菜のキュウリをやめ、我が家の大根と人参を入れました。

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カラフルピクルス by クックパッド

自家製もオリーブの塩漬けもいい感じに浸かっていました。
塩加減が柔らかで食べやすいです。

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後は大根のサラダとホームベーカリーでクルミ入りのパンドミーを焼いて・・・

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一緒にほっこりランチタイム。

意欲的に活動している彼女はとても眩しくて・・・
引き出しが多すぎて心が広〜い彼女は魅力たっぷり。
本当に素敵な生き方に尊敬すら覚えます。

いつも一緒にいるわけではなくて、数年に一度くらいしか会わないけれど、どこか深いところで繋がりあっているような不思議な関係を継続中。
なぜかタイムリーに会えるのも、必然のような気がします。

彼女のやっているシンギングボールと私のランチのコラボができたらいいねぇ・・・
そんな話が盛り上がり・・・ついに日にちまで決めちゃいました。

ずっとやりたかった私の夢は現実のものとして動き出そうとしています。
春になったらイベント的にお家カフェも始めるつもりです。

素敵な春になりそうです。