冬野菜
2018年11月23日16:38冬野菜がいっぱい♪
最近は冬野菜が採れ始め、再び食卓が豊かになってきています。
今日はいつも夫に任せている加茂の畑の様子を見に行きました。
野菜たちは全てとても順調に生長していて、ホント感動です。
《ダイコン》
太いダイコンが顔を覗かせています。
でもこれは地面が固かったため、下に伸び切れなかったのかも。
『きっと短いよ。』
夫がそう言いながら、抜いてみると・・・
夫の予想通り、やっぱり少々短足のようです。
でもしっかりした元気なダイコンが採れました。
《ブロッコリー》
今年は今までで一番大きいブロッコリーが出来ています。
ブロッコリーを育てるには広い場所が必要なのに、たった1つだけしかできないので、とても貴重で味わって食べています。
一昨日に初収穫しましたが、甘くておいしかったですよ。
今日は2個を収穫です。
《キャベツ》
キャベツも頑張ってますよ。
とてもきれいでおいしそう〜!!
どれにしようかな。
この子に決〜めた。
《ハクサイ》
随分大きくなりました。
先日から採れ始めています。
無農薬なんで、ネットをしているのに外葉は全てボロボロですが・・・
外葉を外せば、きれいなハクサイが顔を表してくれました。
今日のお好み焼きと、明日の鍋のために収穫することに。
お裾分けもしたいので、2つ収穫しました。
採れたてのハクサイは柔らかくておいしくて、生のままサラダで食べてますよ。
《カブ》
虫の被害がひどくって、このままでは再生不可能かと思っていたのですが、すさまじい生命力で 持ち直し、可愛いカブができています。
なんて健気なんでしょう。
カブのシチューにしようかな。
《白ネギ》
今年は大きくてきれいな白ネギができました。
そっと土を掘りながら傷付けないように抜き取ります。
明日の鍋に使う予定です。
《パプリカ》
夏野菜のはずなのに、まだ採れていますよ。
今年は本当にいっぱい収穫できました。
《ニンニク》
来年の6月ごろに収穫できますよ。
今日はいつも夫に任せている加茂の畑の様子を見に行きました。
野菜たちは全てとても順調に生長していて、ホント感動です。
《ダイコン》
太いダイコンが顔を覗かせています。
でもこれは地面が固かったため、下に伸び切れなかったのかも。
『きっと短いよ。』
夫がそう言いながら、抜いてみると・・・
夫の予想通り、やっぱり少々短足のようです。
でもしっかりした元気なダイコンが採れました。
《ブロッコリー》
今年は今までで一番大きいブロッコリーが出来ています。
ブロッコリーを育てるには広い場所が必要なのに、たった1つだけしかできないので、とても貴重で味わって食べています。
一昨日に初収穫しましたが、甘くておいしかったですよ。
今日は2個を収穫です。
《キャベツ》
キャベツも頑張ってますよ。
とてもきれいでおいしそう〜!!
どれにしようかな。
この子に決〜めた。
《ハクサイ》
随分大きくなりました。
先日から採れ始めています。
無農薬なんで、ネットをしているのに外葉は全てボロボロですが・・・
外葉を外せば、きれいなハクサイが顔を表してくれました。
今日のお好み焼きと、明日の鍋のために収穫することに。
お裾分けもしたいので、2つ収穫しました。
採れたてのハクサイは柔らかくておいしくて、生のままサラダで食べてますよ。
《カブ》
虫の被害がひどくって、このままでは再生不可能かと思っていたのですが、すさまじい生命力で 持ち直し、可愛いカブができています。
なんて健気なんでしょう。
カブのシチューにしようかな。
《白ネギ》
今年は大きくてきれいな白ネギができました。
そっと土を掘りながら傷付けないように抜き取ります。
明日の鍋に使う予定です。
《パプリカ》
夏野菜のはずなのに、まだ採れていますよ。
今年は本当にいっぱい収穫できました。
《ニンニク》
来年の6月ごろに収穫できますよ。
順調に育っています。
ちょっと多すぎますよね。
オーナーさんのご好意で、やめた方の場所を貸して下さったので、沢山作ることができてます。
ホント、感謝です。
庭の菜園ではシュンギクやミズナ、ホウレンソウ、コマツナ、ターサイ、青ネギ、などの葉野菜も豊富です。
2018年10月16日20:33冬野菜順調です。
今日、久しぶりに加茂の貸し農園に野菜の様子を見に行きました。
虫除けのネットを外して、元気に育っている野菜たちとのご対面。
わぁ!!元気に育ってます。
とても大きくなりました。
《キャベツ》
《ブロッコリー》
《ハクサイ》
無農薬で育てているのに、ここまで虫の被害が少ないなんて・・・感動です。
夫が頑張って土作りをしているのですが、その成果が出て、土地の持つエネルギーも強くなったのかも知れません。
《大根》
ダイコンはネットをかけていないので、さすがに葉っぱにいっぱい穴が空いていますが。
先日2本だちにして、間引き菜を食べましたが、柔らかくてとてもおいしかったです。
《白ネギ》
きれいに出来てます。
先日試し掘りしてみましたが、まだ少し細いけどちゃんとできてましたよ。
若いので青い部分も柔らかく全て食べることができました。
お鍋に入れるのが楽しみ
《パプリカ》
今年は赤、オレンジ、黄色と3種類のパプリカを作りましたが、大成功でした。
もうそろそろ終わりの時期が来たようですが・・・まだ採れてます。笑
お陰でピクルスは冷蔵庫の常備菜に。
それ以外にもミネストローネ、カレー、ラタトゥイユ、ファルシにと大活躍でした。
《エダマメ》
葉っぱが枯れ始めたら採り時のようです。
しっかり実も入っていますよ。
11月3日はタマネギの植え付けを予定しています。
庭の方では約3週間前に葉野菜の種まきをしました。
ようやく大きくなってきましたよ。
《葉野菜》
コマツナ、シュンギク、ホウレンソウ、ターサイ、コカブ、ミズナ、サニーレタスを蒔いています。
全て発芽し、間引いたベビーリーフでサラダが食べられるようになりました。
《ニンジン》
5月に種まきしたニンジン。
なかなか育たずに、もうダメかと思っていたのですが、細いけど食べられるくらいになりました。
そして、新たに蒔いたニンジンは可愛い葉っぱが出ています。
クウシンサイ、シシトウ、ピーマンは今もまだ健在です。
毎朝のスムージーに大活躍のケールも新しい苗を植えました。
これからがまた野菜の豊富な季節の到来です。
採りたてのダイコンはジューシーで、まるでフルーツのようですよ。
ハクサイもシュンギクもサラダで食べることができます。
採りたてのおいしさは格別で、最高のご馳走だといつも感動しながら食べています。
無農薬で化学肥料も使わず野菜を作るのは、手間も時間もかかり、大変なことは否めません。。。
でも手をかけ心を込めた分だけ、野菜たちも応えてくれるような気がします。
今年もまた冬野菜の収穫が楽しみでなりません。
虫除けのネットを外して、元気に育っている野菜たちとのご対面。
わぁ!!元気に育ってます。
とても大きくなりました。
《キャベツ》
《ブロッコリー》
《ハクサイ》
無農薬で育てているのに、ここまで虫の被害が少ないなんて・・・感動です。
夫が頑張って土作りをしているのですが、その成果が出て、土地の持つエネルギーも強くなったのかも知れません。
《大根》
ダイコンはネットをかけていないので、さすがに葉っぱにいっぱい穴が空いていますが。
先日2本だちにして、間引き菜を食べましたが、柔らかくてとてもおいしかったです。
《白ネギ》
きれいに出来てます。
先日試し掘りしてみましたが、まだ少し細いけどちゃんとできてましたよ。
若いので青い部分も柔らかく全て食べることができました。
お鍋に入れるのが楽しみ
《パプリカ》
今年は赤、オレンジ、黄色と3種類のパプリカを作りましたが、大成功でした。
もうそろそろ終わりの時期が来たようですが・・・まだ採れてます。笑
お陰でピクルスは冷蔵庫の常備菜に。
それ以外にもミネストローネ、カレー、ラタトゥイユ、ファルシにと大活躍でした。
《エダマメ》
葉っぱが枯れ始めたら採り時のようです。
しっかり実も入っていますよ。
11月3日はタマネギの植え付けを予定しています。
庭の方では約3週間前に葉野菜の種まきをしました。
ようやく大きくなってきましたよ。
《葉野菜》
コマツナ、シュンギク、ホウレンソウ、ターサイ、コカブ、ミズナ、サニーレタスを蒔いています。
全て発芽し、間引いたベビーリーフでサラダが食べられるようになりました。
《ニンジン》
5月に種まきしたニンジン。
なかなか育たずに、もうダメかと思っていたのですが、細いけど食べられるくらいになりました。
そして、新たに蒔いたニンジンは可愛い葉っぱが出ています。
クウシンサイ、シシトウ、ピーマンは今もまだ健在です。
毎朝のスムージーに大活躍のケールも新しい苗を植えました。
これからがまた野菜の豊富な季節の到来です。
採りたてのダイコンはジューシーで、まるでフルーツのようですよ。
ハクサイもシュンギクもサラダで食べることができます。
採りたてのおいしさは格別で、最高のご馳走だといつも感動しながら食べています。
無農薬で化学肥料も使わず野菜を作るのは、手間も時間もかかり、大変なことは否めません。。。
でも手をかけ心を込めた分だけ、野菜たちも応えてくれるような気がします。
今年もまた冬野菜の収穫が楽しみでなりません。
2017年12月14日19:49冬の野菜生活始まりました♪《加茂編》
先日のことです。
冬野菜が出来てると夫に聞いて、加茂の畑に収穫に行きました。
加茂の方は夫に任せているので、私が行くのは久しぶりのことです。
お米の収穫が終わった田んぼはガランとして、すっかり冬景色。
畑も寂しい感じです。
《ダイコン》
少し小さめですが、地表に頭を覗かせて、そろそろ採りごろのようです。
今年は雨が多かったせいか、いつもより葉っぱの元気もなくて、少し小さめのようですが・・・
『どれにしようかな?・・これに決ぃ〜めた』
もみじダイコンも出来てます。
これも採ろっと。
わぁ〜!!
少し小さめですが、形はきれいです。
無農薬で化学肥料も使わずに作っていると思えば、かなり優秀です。
もう少し置けば、まだまだ大きくなるはず。
次はもうちょっと待ってみようかな。。。
《ハクサイ》
ハクサイは収穫期をずらして、3種類を植えています。
一番早く収穫期を迎えるハクサイは、小ぶりのハクサイですがしっかり固く巻いていました。
ハクサイは特に虫の被害がひどくて、過酷な環境でしたが、ここまで頑張って大きくなってくれました。
なんて健気なんでしょう。
外葉はボロボロですが、中はきれいでしたよ。
《キャベツ》
キャベツも収穫時期をずらして、2種類植えました。
少し早い気がしましたが、柔らかくて甘いキャベツの千切りが食べたくて、収穫しました。
《ブロッコリー》
ブロッコリーも出来てました。
キャベツとブロッコリーは場所を取る上、長い時間をかけてもたったひとつしか採れないので、とても貴重です。
一食分だけの贅沢品。
《タマネギ》
11月に植えたタマネギの現在の状態です。
タマネギも早生、晩生と収穫時期をずらして植えてます。
5月〜6月頃になれば、おいしいタマネギが採れる予定です。
《ニンニク》
ニンニクも6月には採れますよ。
吊るして置けば保存できるので、今も今年できたニンニクを食べてます。
ニンニクを植えつけてから収穫までには約8ヶ月もかかるんですよ。
我が家の貴重品です。
そしてこれが、加茂の畑での収穫した野菜たちで〜す。
庭の畑にも同じものを少しづつ植えています。
冬野菜が豊かになってきて、我が家の野菜生活がまた始まりました。
冬野菜が出来てると夫に聞いて、加茂の畑に収穫に行きました。
加茂の方は夫に任せているので、私が行くのは久しぶりのことです。
お米の収穫が終わった田んぼはガランとして、すっかり冬景色。
畑も寂しい感じです。
《ダイコン》
少し小さめですが、地表に頭を覗かせて、そろそろ採りごろのようです。
今年は雨が多かったせいか、いつもより葉っぱの元気もなくて、少し小さめのようですが・・・
『どれにしようかな?・・これに決ぃ〜めた』
もみじダイコンも出来てます。
これも採ろっと。
わぁ〜!!
少し小さめですが、形はきれいです。
無農薬で化学肥料も使わずに作っていると思えば、かなり優秀です。
もう少し置けば、まだまだ大きくなるはず。
次はもうちょっと待ってみようかな。。。
《ハクサイ》
ハクサイは収穫期をずらして、3種類を植えています。
一番早く収穫期を迎えるハクサイは、小ぶりのハクサイですがしっかり固く巻いていました。
ハクサイは特に虫の被害がひどくて、過酷な環境でしたが、ここまで頑張って大きくなってくれました。
なんて健気なんでしょう。
外葉はボロボロですが、中はきれいでしたよ。
《キャベツ》
キャベツも収穫時期をずらして、2種類植えました。
少し早い気がしましたが、柔らかくて甘いキャベツの千切りが食べたくて、収穫しました。
《ブロッコリー》
ブロッコリーも出来てました。
キャベツとブロッコリーは場所を取る上、長い時間をかけてもたったひとつしか採れないので、とても貴重です。
一食分だけの贅沢品。
《タマネギ》
11月に植えたタマネギの現在の状態です。
タマネギも早生、晩生と収穫時期をずらして植えてます。
5月〜6月頃になれば、おいしいタマネギが採れる予定です。
《ニンニク》
ニンニクも6月には採れますよ。
吊るして置けば保存できるので、今も今年できたニンニクを食べてます。
ニンニクを植えつけてから収穫までには約8ヶ月もかかるんですよ。
我が家の貴重品です。
そしてこれが、加茂の畑での収穫した野菜たちで〜す。
庭の畑にも同じものを少しづつ植えています。
冬野菜が豊かになってきて、我が家の野菜生活がまた始まりました。